World Vegan Day 2026 chez Bio-Planet

Bio-Planet vous inspire avec desses astuces et desses produits phares

 

Le dimanche 1er novembre, c’est le World Vegan Day. Ce qui n’était encore qu’une niche il y a quelques années est aujourd’hui bien ancré dans nos cuisines. De plus en plus de Belges optent consciemment pour des repas végétaux, ne serait-ce que de temps en temps. À l’occasion du World Vegan Day, Bio-Planet met son expertise en matière d’alimentation végétale au service d’un large assortiment de produits savoureux, avec dix astuces culinaires concrètes et de délicieuses recettes véganes pour se lancer sans attendre. Et de préférence, pour plusieurs jours !

  • Nouveaux chiffres sur l’alimentation végétale en Belgique
  • 10 astuces pour cuisiner végan
  • 4 produits végans phares qui apportent immédiatement de la saveur
  • Qu’est-ce qui rend un substitut de viande vraiment sain ?
  • 2 recettes véganes pour se lancer tout de suite
  • Collaboration avec Be Vegan, l’association belge du véganisme

 

D’abord, quelques chiffres:

Les chiffres confirment que l’alimentation végétale devient de plus en plus courante. La part des Belges qui se disent végétariens ou végans a doublé en six ans, passant de 3 % à 6 % de la population. Entre-temps, 83 % des Belges – soit plus de 8 sur 10 – mangent végétarien au moins une fois par semaine, tandis que la part de ceux qui mangent de la viande tous les jours recule à 17 %. Ce n’est pas un hasard : la moitié des Belges pense qu’un régime végétal est meilleur pour la santé. (Source : baromètre IVOX pour ProVeg Belgium, avec le soutien de Bel Group, avril 2026.)

 

Cette même étude révèle toutefois que 44 % des Belges ne savent pas encore bien comment cuisiner végétal. Bio-Planet partage donc 10 astuces concrètes pour rendre la cuisine veganvégane et veggie tout aussi savoureuse que d’habitude :

 

  1. Utilisez des ingrédients riches en umami pour une saveur profonde et corsée. Pensez aux champignons séchés, aux olives, aux câpres, aux pickles, au miso, au tahin…
  2. Utilisez des herbes fraîches et des épices pour booster votre plat, avec, par exemple, du basilic, de la coriandre, de la menthe ou du romarin.
  3. Ajoutez de l’acidité pour équilibrer le tout. Un filet de jus de citron, du vinaigre de cidre, du balsamique, de la choucroute ou même du kimchi ?
  4. Ajoutez des produits fumés, comme du paprika fumé en poudre.
  5. Misez sur la fermentation. Des produits comme le kimchi, le tempé, le natto et la choucroute apportent des saveurs complexes et corsées.
  6. Jouez avec les textures. Des noix grillées, des graines et des oignons frits rendent votre plat un peu plus surprenant et apportent plus de saveur.
  7. Préparez des bouillons et des sauces riches. Optez, par exemple, pour un bouillon de légumes bien fourni, avec des herbes et des champignons comme base, pour donner de la profondeur à vos soupes et vos plats mijotés.
  8. Utilisez des matières grasses pour l’onctuosité. Pensez à l’avocat, au tahin, à la crème de coco ou à d’autres alternatives végétales à la crème.
  9. Associez le sucré et le salé. Une touche de sucré, comme du sirop d’érable, des dattes ou du miso, combinée à de l’acide ou du salé, peut donner plus de caractère à un plat.
  10. Grillez pour plus de profondeur. Essayez du tofu croustillant, des légumes rôtis ou des aubergines grillées

ASTUCE : laissez toujours mariner au moins 20 minutes. Le tofu, le tempé ou le seitan gagnent trois fois plus en saveur avec une marinade à base d’acide + matière grasse + herbes.

4 bombes gustatives de l’assortiment Bio-Planet

Bio-Planet met en avant quelques produits phares qui font passer chaque plat végétal à la vitesse supérieure.

  1. Sweet Shiro Miso de l’entreprise belge Lima : le miso est une pâte fermentée à base de fèves de soja, de riz (ou parfois d’orge), de sel et de koji (obtenu en faisant fermenter du riz, de l’orge ou des fèves de soja avec l’ajout d’une moisissure spécifique appelée koji-kin). – prix: € 8,99
  2. Kimchi : ce kimchi bio et fermenté, de la marque amstellodamoise SauerCrowd, apporte une multitude de saveurs et soutient aussi la santé intestinale grâce à la présence de bactéries lactiques vivantes. – prix: € 5,55
  3. Tempé fumé de Hobbit : ces fèves de soja fermentées apportent une délicieuse saveur umami légèrement fumée à votre wok, mais sont aussi excellentes en tranches dans un sandwich, voire sur une pizza végane. – prix: € 4,49
  4. Uhhmami : développé au Danemark par le chef étoilé Frank Lantz, Uhhmami apporte une saveur corsée et riche en umami avec seulement une petite cuillère à café. À choisir parmi trois goûts, 100 % végans bien sûr : fromage, bacon et poisson. Les produits sont élaborés à partir d’ingrédients purs et biologiques, sans additifs, sans exhausteurs de goût et sans numéros E. – prix: € 3,99

 

Et les substituts de viande, dans tout ça ?

De nombreux substituts de viande végétaux se voient coller l’étiquette « ultra-transformés », et pas toujours à tort : la composition de certains produits sur le marché laisse à désirer. Bio-Planet veut encourager des choix sains et impose donc des exigences strictes à son propre assortiment : suffisamment de protéines, une faible teneur en sel et en sucre, et, bien sûr, assez de saveur. Elle propose ainsi à ses clients une abondance de produits végans qui sont non seulement délicieux, mais qui contribuent aussi à une vie plus saine et à une planète plus durable.

Les substituts de viande prêts à l’emploi de BUMI, à base de seitan, de tempé et de tofu, en sont un bel exemple : savoureux, riches en protéines et pauvres en sel et en sucre, ils s’intègrent parfaitement dans une alimentation saine et équilibrée. – prix: à partir de € 4,49

Substituts de viande et alternatives végétales à la viande :

  • Protéines : objectif > 10 g de protéines / 100 g
  • Matières grasses : max. 20 g de matières grasses / 100 g
  • Acides gras saturés : < 5 g / 100 g
  • Sel : ≤ 1,2 g / 100 g
  • Sucres : < 7 g / 100 g

Pour passer directement à la pratique, Bio-Planet partage encore deux recettes savoureuses.

  1. Falafels et purée de patate douce aux lentilles : un plat accessible avec un substitut de viande populaire et reconnaissable, le falafel, complété par des lentilles pour un apport supplémentaire en protéines.
  2. Stir-fry teriyaki asiatique au tempé et brocoli : avec le tempé prêt à l’emploi de BUMI, prêt en un rien de temps et plein de saveur.

D’un jour à un mois végan

Pour Bio-Planet, le World Vegan Day n’est pas un aboutissement, mais un coup d’envoi : tout le mois de novembre est marqué par Try Vegan, l’action de Be Vegan qui invite chacun à manger végan pendant trente jours. Bio-Planet n’y est pas un simple spectateur, mais bien un partenaire : les recettes de Bio-Planet trouvent une place dans les menus hebdomadaires des participants à Try Vegan, et le supermarché a élaboré, avec Be Vegan, des mailings qui orientent les participants vers les bons produits et leur transmettent des astuces sur l’alimentation végétale.

Téléchargez les images ici

Voulez tester les produits ? N'hésitez pas à nous contacter.

Pour plus d'informations, d'images ou d'interviews, veuillez contacter :

WALKIE TALKIE - BIOPLANET@TALKIE.BE

Maria-Sophia Cornelissen I 0477 72 90 00

Aïssa Deceuninck I 0487 53 93 03

Bio-Planet

 

Partager

Derniers articles

Website preview
De la lavette au sel de bain : un vrai nettoyage de printemps
Le 21 mars marque le retour des beaux jours en même temps qu’une irrépressible envie de renouveau. Bio-Planet propose une « détox printanière » qui va bien au-delà du ménage traditionnel, en prenant soin aussi bien de votre intérieur que de votre peau. L’enseigne présente une sélection rigoureuse de produits qui éliminent les substances chimiques superflues. L’idée ? Moins de produits agressifs, plus de choix réfléchis. La norme repose désormais sur des ingrédients naturels, des nettoyants aux probiotiques et des soins corporels sans perturbateurs endocriniens. Des micro-organismes qui gardent votre maison saine pendant des jours au « spa à domicile » grâce aux sels de magnésium : tout y est.
bioplanet.talkie.be
Website preview
Trinquez sans alcool : laissez Bio-Planet vous inspirer pour le Dry January
Janvier marque le début d’une nouvelle année. Une période ponctuée de moments chaleureux avec amis et famille, mais aussi le retour des bonnes résolutions. Le Dry January et la Tournée Minérale constituent le moment idéal pour démarrer l’année en beauté, sans renoncer ni au goût ni au plaisir. Chez Bio-Planet, vous trouverez une offre toujours plus variée d’alternatives sans alcool, dont le kombucha et le kéfir. Ces boissons fermentées sont non seulement savoureuses, mais regorgent de probiotiques, contiennent peu de sucres et contribuent à une flore intestinale équilibrée. Surprenantes ? Check ! Délicieuses ? Double check !
bioplanet.talkie.be
Website preview
Végétalisez votre alimentation quotidienne
Manger sain et savoureux n’a rien de compliqué. Grâce au protein shift, les protéines animales cèdent de plus en plus souvent la place aux protéines végétales. Résultat ? Une assiette pleine de saveurs, plus d’énergie et une empreinte environnementale réduite. Le corps en profite également : une tension artérielle équilibrée, un taux de cholestérol stable et une bonne dose de fibres, de vitamines et d’antioxydants. Bio-Planet montre à quel point il est facile d’appliquer le protein shift dans votre alimentation quotidienne.
bioplanet.talkie.be

Recevez des mises à jour par e-mail

En cliquant sur « S'abonner », je confirme avoir lu et accepté la Politique de confidentialité.

À propos de Bio-planet

Bio-Planet est le supermarché 100 % durable de Colruyt Group. En 2001, Bio-Planet a ouvert sa première filiale à Courtrai. Aujourd’hui, l’enseigne compte 32 magasins partout en Belgique. Bio-Planet propose quelque 5 000 références biologiques, écologiques et respectueuses de l’environnement. Fruits et légumes frais et bio, pain et garnitures, viande et préparations végétariennes, pâtes, boissons, produits d’entretien, livres et articles de soins : Bio-Planet a tout ce qu’il faut pour favoriser les choix responsables. Par ailleurs, l’enseigne décline aussi un bel assortiment pour les personnes qui souffrent d’intolérances (gluten, lactose, etc.). 

Tous les produits Bio-Planet sont sélectionnés avec le plus grand soin, en accordant l’attention nécessaire aux critères de la culture biologique, de la santé et de l’empreinte écologique. Seuls les articles respectueux de l’être humain et de l’environnement se retrouvent en rayon. Il s’agit donc de l’adresse idéale pour les personnes qui souhaitent conjuguer plaisir des papilles et achats durables.

Chaque magasin dispose d’un point d'enlèvement Collect&Go, le service de courses en ligne de Colruyt Group, où les clients peuvent commander et récupérer leurs emplettes bio. Bio-Planet souhaite ainsi rendre la « consommation responsable » accessible à tous. Les clients détenteurs d’une carte Xtra profitent chaque mois de remises Xtra.

Saviez-vous que Bio-Planet et Colruyt Group Academy co-animent des ateliers inspirants sur l’alimentation biologique, le bien-être et la durabilité ? 

Contact

bioplanet@talkie.be

www.bioplanet.be